إسقمري المحيط الهادئ المجمد هيزيمينج

إسقمري المحيط الهادئ المجمد هيزيمينج

• نصائح للطهي: سمك الماكريل غني بالدهون، لذا فإن شويه بالملح-أو قليه في مقلاة-بسيطة يكفي لإبراز نكهته القوية. يقدم مع عصير الليمون أو فجل الدايكون المبشور لتحقيق التوازن في الثراء. إذا كنت حساسًا للطعم المريب، انقع الماكريل في ميرين أو مشروب الساكي قبل الطهي.
• ملح-مشوي/شار-مشوي: -ملح على الطريقة اليابانية-سمك ماكريل مشوي (*سابا شيوياكي*) هو طريقة التحضير الكلاسيكية.
• المدخن/المعلب: الماكريل المدخن، الماكريل المعلب بالزيت.
• الطبخ على الطريقة الصينية-: يُطهى ببطء في صلصة الصويا، أو يُقلى في مقلاة-أو يُطهى على نار خفيفة في الصلصة.

• اليابان، كوريا الجنوبية: السمك المشوي (الماكريل المشوي بالملح-)، إضافات السوشي، المطاعم اليابانية
• جنوب شرق آسيا (تايلاند، فيتنام، تايوان، إلخ): المطاعم اليابانية، شرائح السمك المشوي، صناديق الغداء، البوفيهات
• أفريقيا: الطبخ المنزلي، الشواء، الأطباق المطبوخة ببطء، تجهيز الأغذية المعلبة
• أوروبا وأمريكا الشمالية: مطاعم على الطراز الآسيوي-وسمك الماكريل المدخن ومكونات الطعام الصحي