يعد الماكريل واحدًا من أصح المأكولات البحرية على وجه الأرض

ليس الماكريل غنيًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية فحسب، بل يحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن الأساسية الوفيرة، مما يجعله أحد أفضل الخيارات عند اختيار المأكولات البحرية.

مصدر رئيسي للأحماض الدهنية أوميغا 3

في الواقع، لا يحصل معظم البالغين على ما يكفي من الأوميغا 3 في نظامهم الغذائي اليومي، وأفضل طريقة لزيادة تناول الأوميغا 3 هي تناول المزيد من الأسماك الزيتية الغنية بهذه الدهون الأساسية.

الماكريل غني بالأوميجا 3؛ توفر حصة 100 جرام من الماكريل ما يقرب من 5134 ملليجرام من أوميجا 3، وهو أعلى من معظم الأسماك الزيتية الأخرى، كما أن الماكريل غير مكلف للغاية.

غني بفيتامين ب12

فيتامين ب12 هو أحد أهم العناصر الغذائية لصحتنا. يمكن أن يؤدي النقص إلى فقر الدم وتلف نظامنا العصبي. إن 100 جرام من سمك الماكريل يوفر 200% من احتياجاتنا اليومية من فيتامين ب12.

غني بالبروتين

يعتبر الماكريل مصدرًا ممتازًا للبروتين، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. توفر قطعة 100 جرام من سمك الماكريل حوالي 20 جرامًا من البروتين.

محتوى منخفض من الزئبق

في حين أن المأكولات البحرية مغذية ومفيدة لصحتنا بشكل عام، إلا أن الجانب السلبي هو أنها يمكن أن تكون ملوثة بالزئبق. يحتوي سمك الماكريل على نسبة منخفضة جدًا من الزئبق وهو أقل تلوثًا من معظم الأسماك الأخرى. ومن الجدير بالذكر أن الماكريل الأطلسي هو أحد الأسماك التي تحتوي على أقل نسبة من الزئبق، لكن الماكريل الإسباني والماكريل الملكي يحتويان على نسبة عالية نسبيًا من الزئبق ويجب تجنبهما.

مصدر ممتاز للسيلينيوم

يعد السيلينيوم معدنًا أساسيًا له العديد من الوظائف المهمة في أجسامنا، بما في ذلك-الأكسدة، وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية وصحة الغدة الدرقية بشكل عام، وتقليل علامات الالتهاب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. توفر قطعة 100 جرام من سمك الماكريل 100% من الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

يعتبر الماكريل غنياً بالفيتامينات والمعادن المختلفة التي تعزز صحة القلب، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.

غني بفيتامين د

يعد نقص فيتامين د مشكلة شائعة جدًا في المجتمع الحديث، حيث يؤثر على حوالي 90٪ من السكان. لفيتامين د العديد من الوظائف القوية لجسم الإنسان؛ فهو يساعد في الحفاظ على الأداء الطبيعي لجهاز المناعة، وله خصائص مضادة-للالتهابات، ويحارب السرطان. توفر شريحة 100 جرام من سمك الماكريل 100% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين د.