أدى الصيد الجائر لسمك الماكريل إلى ارتفاع أسعار سمك الماكريل

يعتبر إسقمري الحصان من الأسماك البحرية ذات القيمة الاقتصادية الكبيرة. من الناحية الشكلية، يمتلك جسمًا طويلًا ونحيلًا وأسطوانيًا، ويبلغ طوله عادةً 20-35 سم ويزن 100-300 جرام. وله قيمة غذائية وصحية عالية.

وفي السنوات الأخيرة، نما الطلب بسرعة في الأسواق الأوروبية والآسيوية والإفريقية. حصل الصيد المستدام لسمك الماكريل على شهادة MSC (مجلس الإشراف البحري)، مما يشير إلى أن سلسلة الصيد والتوريد الخاصة به تلبي المعايير المستدامة، مما يجعله بديلاً قابلاً للتطبيق للماكريل في سوق المأكولات البحرية العالمية.

في الآونة الأخيرة، قامت ماركس آند سبنسر، وسينسبري، وموريسونز بتقييم سلاسل التوريد الخاصة بها ومحاولة تنويع عروضها لتقليل الاعتماد على نوع واحد من الأسماك. ظلت المخاوف بشأن أعداد أسماك الماكريل مستمرة منذ العام الماضي (2025). وقد رحبت المنظمات البيئية والمنظمات غير الحكومية بهذا التطور.

ومع انخفاض كميات صيد سمك الماكريل عاماً بعد عام، وارتفاع الأسعار، واحتدام النقاش حول الصيد المستدام، برز سمك الماكريل كبديل قابل للتطبيق. في عام 2025، بلغ إجمالي صادرات سمك الإسقمري الحصان ما يقرب من 500 مليون دولار أمريكي، وهو ما يمثل زيادة سنوية تبلغ-زيادة قدرها-عامًا بنسبة 15% تقريبًا. في أوروبا، تعمل مصانع التعليب والمعالجة بشكل نشط على تطوير منتجات ذات-قيمة مضافة-عالية مثل سمك الإسقمري المدخن والمعاد معالجته. وفي حين تظل الأسماك المعلبة المنتج المهيمن، فإن تنويع المنتجات يتسارع. وفي الوقت نفسه، بدأ الماكريل الحصان المعبأ-المعبأ بالمحلول الملحي و-صلصة الطماطم-المعبأ في دخول السوق الأمريكية، مما يؤكد هذا التوسع في الطلب العالمي. أصبح إسقمري الحصان تدريجياً منافساً قوياً للماكريل، وقد أدى سعره المعقول نسبياً إلى تعزيز مكانته التنافسية. وقد تُرجم هذا التوتر في العرض-والطلب بشكل مباشر إلى ارتفاع الأسعار: فقد ارتفع متوسط ​​السعر من حوالي 1000 دولار أمريكي للطن المتري في العام الماضي إلى ما يقرب من 1400 دولار أمريكي للطن الواحد، أي بزيادة تزيد عن 30%. وفي يناير 2026، وصلت أسعار سمك الإسقمري المجمد إلى مستوى قياسي.