بدأ موسم سمك الماكريل النرويجي، مع تفريغ سمك القد الأزرق في جزر فارو عند مستوى مرتفع جديد لهذا العام.
May 18, 2026
ترك رسالة
يزداد الصيد النرويجي في أعماق البحار- للأسماك الصغيرة والمتوسطة-إلى-العلوية- تدريجيًا.
في الأسبوع 19، بدأت سفن الصيد الصغيرة على طول الساحل النرويجي رسميًا صيد سمك الماكريل الطازج للموسم الجديد للبيع، بينما ركزت أساطيل السردين الأزرق في جزر فارو تفريغ حمولتها في موانئ جنوب النرويج، حيث سجلت سفن -وصول واحدة من السردين الأزرق الكبير رقمًا قياسيًا جديدًا لهذا العام. وفي الوقت نفسه، لا يزال التقدم في صيد سمك الرنجة في بحر الشمال بطيئًا، مع استمرار انخفاض درجات حرارة المياه في التأثير على سمك الأسماك.
بدأ سوق الماكريل العمل أولاً
وفي الأسبوع الماضي، شاركت ثماني سفن صيد ساحلية صغيرة في النرويج في صيد سمك الماكريل، بإجمالي صيد بلغ 17.6 طن. تقع مناطق الصيد الرئيسية بين ألفير في مقاطعة فيستلاند وستراند في مقاطعة روجالاند.
حاليًا، يتم توفير الماكريل الموجود في السوق بشكل أساسي للسوق الطازجة.
ويكون حجم المصيد موحدا نسبيا، حيث يتراوح وزن الأسماك الفردية بين 400-500 جرام، ويذهب المنتج مباشرة إلى قنوات استهلاك الأسماك الطازجة المحلية.
وذكرت منظمة بيع الرنجة النرويجية (Sildelaget)، أن الماكريل الطازج يتبع حاليًا آلية المزاد اليومي طوال أيام الأسبوع، حيث تقام المزادات من الساعة 10:00 صباحًا حتى 12:00 ظهرًا.
وبالمقارنة مع الارتفاع الأخير في نشاط صيد سمك الماكريل، كان سوق سمك القد الأزرق أكثر نشاطا هذا الأسبوع
وفي الأسبوع التاسع عشر، أعلنت ثلاث سفن صيد من جزر فارو عن تفريغ حمولتها من سمك القد الأزرق في الموانئ النرويجية، والتي بلغ مجموعها 8503 أطنان.
ومن بينها، أفرغت سفينة جزر فارو الكبيرة Christian i Grøtinum حمولتها 3505 طنًا، مما يمثل أكبر -وصول سفينة سمك القد الأزرق إلى السوق النرويجية هذا العام.
تم صيد هذه الدفعة من سمك القد الأزرق في مياه جزر فارو وتم نقلها بعد ذلك إلى مصنع Prima Protein AS في إيجرسوند، النرويج، للمعالجة.
يظل سمك القد الأزرق مصدرًا مهمًا للمواد الخام لصناعة مسحوق السمك وزيت السمك في بلدان الشمال الأوروبي.
مع دخول أساطيل جزر فارو والنرويجية مرحلة ذروة الإنتاج، تزايدت إمدادات المواد الخام لمسحوق السمك في بلدان الشمال الأوروبي مؤخرًا. ومع ذلك، لا تزال السوق الدولية لمسحوق الأسماك مرتفعة، مع استمرار الإمدادات المحدودة من بيرو في دعم الأسعار العالمية للمواد الخام البحرية.
أما بالنسبة للإسقمري الحصان، فلا يزال الإنتاج محدودا.
وفي الأسبوع الماضي، اصطدت سفينة الصيد Austfjordgut طنين فقط من سمك الإسقمري في مياه ألفير، بمتوسط وزن حوالي 400 جرام لكل سمكة، وظل الحجم الإجمالي مستقرًا نسبيًا.
ولا يزال إنتاج الرنجة في بحر الشمال بطيئا.
بدأ الصيد-على نطاق صغير. وفي الأسبوع الماضي، اصطادت سفينة الصيد "فيسكارين" 800 كيلوغرام من سمك الرنجة من بحر الشمال في مياه ألفير بمقاطعة فيستلاند، بمتوسط وزن حوالي 300 جرام لكل سمكة.
ومع ذلك، فإن الإنتاج على نطاق واسع-لم يبدأ فعليًا بعد.
تظهر بيانات مراقبة الصناعة أن سمك الرنجة في بحر الشمال الذي اصطادته سفينة الصيد سترومباس في نهاية أبريل/نيسان كان لا يزال يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وكان خاليًا بشكل عام، ولم يصل بعد إلى ظروف المعالجة المثالية.
حاليًا، تعتقد الصناعة عمومًا أن درجات الحرارة المنخفضة باستمرار في بحر الشمال هي السبب الرئيسي الذي يؤثر على دهون الرنجة.
بسبب انخفاض درجات حرارة البحر وعدم كفاية أشعة الشمس، يكون معدل نمو العوالق بطيئًا، مما يؤدي إلى ظروف تغذية سيئة لسمك الرنجة وعدم تراكم الدهون بشكل كافٍ.
بالنسبة لصناعة الرنجة النرويجية، فإن التغيرات المناخية اللاحقة ستؤثر بشكل مباشر على جدول الإنتاج للموسم الجديد.
عادة، مع ارتفاع درجات حرارة البحر وزيادة العوالق، تدخل الرنجة بسرعة في مرحلة التسمين، وتتحسن جودة الأسماك بشكل ملحوظ. وتنتظر شركات المعالجة حاليًا ظروفًا أكثر استقرارًا للاحترار.
انطلاقًا من وتيرة السوق الحالية، فإن إنتاج الأسماك من المستوى المتوسط-إلى-المستوى الأعلى-في النرويج قد بدأ تدريجيًا، ولكنه بشكل عام لا يزال في المراحل الأولى من الموسم.
لقد دخل سمك الماكريل للتو سوق المنتجات الطازجة، وكان سمك القد الأزرق أول من شهد زيادة في العرض، في حين لا تزال رنجة بحر الشمال تنتظر ظروفًا بحرية ومصادر غذائية أكثر ملاءمة. وفي الأسابيع المقبلة، ستظل التغيرات في درجة حرارة المياه في مياه شمال أوروبا متغيرًا حاسمًا يؤثر على الإنتاج اللاحق لسمك الرنجة والماكريل.
