سيكون البلطي من الأنواع المهمة لتلبية الطلب على البروتين المستدام في المستقبل

وفقًا لـ SeafoodMedia، قامت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) بتقييم البلطي (Oreochromis niloticus) كواحد من أكثر أنواع تربية الأحياء المائية الواعدة لتلبية احتياجات البروتين المستدامة.

يلعب البلطي دورًا متزايد الأهمية في الأمن الغذائي وتنمية اقتصاد تربية الأحياء المائية في آسيا نظرًا لنموه السريع وسهولة زراعته وتكاليف إنتاجه المعقولة.

ووفقا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة، تعد آسيا حاليا المركز العالمي لتربية الأحياء المائية وأكبر منطقة لإنتاج البلطي.

تمتلك هذه الأنواع من الأسماك العديد من المزايا البارزة، مثل معدلات البقاء العالية، والقدرة على التكيف القوية مع الظروف البيئية المختلفة، والتنوع في نماذج الاستزراع المختلفة، ونسب تحويل الأعلاف العالية. هذه الخصائص تجعل البلطي مناسبًا لكل من الإنتاج الصغير-وتربية الأحياء المائية الصناعية.

واحدة من أعظم مزايا البلطي هي قدرته على توفير مصدر بروتين بأسعار معقولة للبلدان النامية.

وفي خريطة طريق التحول الأزرق 2022-2030، تؤكد منظمة الأغذية والزراعة على أن تربية الأحياء المائية ستصبح صناعة أساسية للأمن الغذائي العالمي، ويعتبر البلطي يتمتع بإمكانات تنموية خاصة بسبب قدرته على الاستزراع على نطاق واسع وفوائده الاقتصادية العالية.

تعتقد منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أن آسيا، بظروفها الطبيعية المتفوقة وخبرتها الطويلة في تربية الأحياء المائية وسوقها الاستهلاكية الضخمة، تستعد لأن تصبح مركز نمو صناعة البلطي العالمية في العقود القادمة.

الصين: لا تزال أكبر منتج ومصدر للبلطي في العالم، ولكن تحت تأثير عوامل مثل التغييرات في سياسات التعريفات الجمركية الأمريكية وتنويع قنوات الشراء الدولية، يتنافس اللاعبون الآخرون بنشاط على حصة في السوق.

ومع التنفيذ النهائي لقانون مصايد الأسماك الجديد، يشهد سوق البلطي الصيني تحولا هيكليا.

إندونيسيا: حددت الحكومة البلطي كنوع ذو أولوية في إطار "الاقتصاد الأزرق"، مما شجع على تحويل أحواض الجمبري المهجورة إلى مزارع البلطي في المياه المالحة. يتمتع هذا المنتج بقبول كبير في السوق الدولية بسبب لحمه الصلب.

أكدت الشركات المحلية الرائدة في إندونيسيا على تنفيذ عمليات متكاملة عبر سلسلة التوريد بأكملها، بدءًا من المفرخات وحتى مصانع المعالجة، وتركز على ضمان نظام التتبع الكامل المطلوب -للدخول مرة أخرى إلى سوق الاتحاد الأوروبي.

فيتنام: تضع نفسها في موقع المنافس الأسرع-نموًا في قطاع شرائح السمك المجمد.

تؤكد التقارير التجارية الصادرة عن الجمعية الفيتنامية لمصدري ومنتجي الأغذية البحرية (VASEP) وكبار المصدرين أن شحنات البلطي زادت بنسبة تزيد عن 140% سنويًا-على-العام الماضي، وذلك بهدف تقليل الاعتماد على أسماك البلطي من خلال التنويع الاستراتيجي.

إن مشروعات تنمية البلطي الكبيرة-في دلتا النهر الأحمر ودلتا ميكونغ، والتي تدعمها وزارة الزراعة والتنمية الريفية في فيتنام (MARD)، أصبحت قيد التشغيل الآن. وتهدف هذه المشاريع إلى مواءمة عمليات الإنتاج مع معايير إصدار الشهادات الدولية لتوسيع انتشار أسماك البلطي في أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط.

ويشير المطلعون على الصناعة إلى أن تركيز صناعة البلطي في فيتنام قد تحول تدريجياً من مجرد توسيع نطاق الاستزراع إلى تحسين جودة المنتج واستقرار العرض.